La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

15 novembre 2007

Tiramisu pomme - speculoos

Pour 4 verrines : - 75g de mascarpone - compote de pommes - 40g de speculoos écrasés - 2 oeufs - 25g de sucre - cannelle Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les blancs au mélange précédent. Présenter dans le verre : compote de pommes, spéculoos, crème au mascarpone. Saupoudrer de cannelle.
Posté par marinejulie à 18:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]