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La cuisine de Chris
31 octobre 2009

Gâteau à la pâte de spéculoos - mon blog a 2 ans

Gâteau à la pâte de spéculoos - mon blog a 2 ans
Une recette qui a fait le tour de la culinosphère. - 100g de sucre - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 1 yaourt - 100g de beurre fondu - 6 cuillères à soupe de pâte de spéculoos Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre...
28 octobre 2009

Gâteau renversé à l'ananas caramélisé

Gâteau renversé à l'ananas caramélisé
- 20g de beurre - 200g de sucre - 1 petite boite d'ananas au sirop - 3 oeufs - 120g de sucre - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de beurre ramolli Faire fondre les 20g de beurre dans un moule à manquer. Tapisser le fond et les bords...
23 octobre 2009

Saucisson de filet mignon

Saucisson de filet mignon
Recette tirée du blog de Nath : - 1 filet mignon - du gros sel - des herbes de Provence Rouler le filet mignon dans le gros sel de façon à bien le couvrir puis dans les herbes de Provence. L'enrouler dans un torchon bien serré et le mettre dans le bac...
18 octobre 2009

Tourbillon sacré

Tourbillon sacré
Recette tirée du blog d' Eryn , gâteau cuit dans un moule de 23cm et monté dans un cercle de 21cm. La base biscuitée à la pistache : - 3 oeufs - 80g de pistaches décortiquées, mondées, non salées et mixées - 10g de maïzena - 80g de sucre - 1 cuillère...
14 octobre 2009

Duo crème chocolat sur purée de poires

Duo crème chocolat sur purée de poires
Recette tirée du blog de Clémence : Pour 4 verrines : - 2 poires - 1/4 de fève Tonka - 80g de chocolat noir - 15cl de lait - 1 cuillère à soupe de maïzena Peler et mixer les poires avec la fève Tonka râpée. Déposer la purée de poires dans les verrines....
10 octobre 2009

Financiers citron et pavot

Financiers citron et pavot
Pour 20 minis financiers : - 4 blancs d'oeufs - 50g de beurre fondu - 30g de farine - 120g de sucre glace - 50g de poudre d'amandes Maitre Prunille - le jus et le zeste d'1/2 citron - 2 cuillères à café de graines de pavot Préchauffer le four th 6 ou...
6 octobre 2009

Moelleux au Nutella

Moelleux au Nutella
Pour 20 petits moelleux : - 30g de Nutella - 1 oeuf - 10g de beurre - 10g de farine - 10g de sucre - des minis M&Ms Préchauffer le four th 7 ou 200°. Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et le Nutella...
3 octobre 2009

Fondant au chocolat et aux spéculoos

Fondant au chocolat et aux spéculoos
Recette tirée du blog Talons hauts et Cacao : Pour un moule à cake : - 250g de chocolat noir - 80g de Spéculoos - 225ml de crème liquide Tapisser un moule à cake de film étirable en laissant dépasser des bords. Dans une poêle, sans matière grasse, torréfier...
La cuisine de Chris
La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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