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La cuisine de Chris
25 décembre 2009

Bûche à la mousse de marrons et vanille

Bûche à la mousse de marrons et vanille
Recette tirée du blog Amuses Bouche , j'ai modifiée le coeur de la bûche. J'ai fait une crème brûlée à la vanille au lieu d'une crème brûlée à la fève tonka. Mousse de marrons : - 25cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 70g de sucre - 250g de crème de marrons...
17 décembre 2009

Flan au jambon

Flan au jambon
Pour 6 petits flans : - 3 oeufs - 25cl de lait - 60g de fromage râpé - 2 tranches de jambon blanc Préchauffer le four th 6 ou 180°. Battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait et le fromage râpé. Saler, poivrer. Incorporer le jambon coupé en petits...
11 décembre 2009

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc
Recette tirée du blog de Charmela : - 1 pâte sablée ou feuilletée - 500g de fromage blanc - 150g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 40g de maïzena - le zeste et le jus d'1 citron Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre...
6 décembre 2009

Mannele de la St Nicolas

Mannele de la St Nicolas
Recette tirée du blog de Cojocano : Pour 8 à 10 manneles : - 500g de farine - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 120g de beurre mou en dés - 2 oeufs + 1 jaune - 15cl de lait - 2 sachets de levure de boulanger - 1 cuillère à café de...
3 décembre 2009

Tarte "bavaroise" aux mûres sur lit de citron

Tarte "bavaroise" aux mûres sur lit de citron
Une autre version de la tarte "bavaroise" à la framboise sur lit de citron que j'avais faite d'après la recette d' Eryn : Pour la pâte aux amandes : - 140g de farine - 20g de maïzéna - 40g d'amandes entières non mondées - 50g de beurre mou en dés - 70g...
La cuisine de Chris
La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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