Pour 4 personnes : - 700g de sot-l'y-laisse - 1 oignon percé de 3 clous de girofle - 2 carottes - 2 feuilles de laurier - 50g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 4cl de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1 litre d'eau - 1 cuillère...

Pour 4 bols : - 700g de chou-fleur - 30g de beurre - 1/2 cuillère à café de curry - 1 cube de bouillon de légumes - 650g d'eau - 150g de crème fraiche Laver et couper le chou-fleur en morceaux. Mixer 8 secondes / vitesse 5. Ajouter le beurre et le curry....

Recette inspirée du blog de Bernard Dauphin et réalisée pour l'anniversaire de mon mari qui a fêté ses 51 ans le 14 octobre. Pour un entremets de 24cm de diamètre avec une base de 23cm. Pour le biscuit Joconde : - 3 blancs d'œufs - 3 œufs - 115g de sucre...