Poireaux au jambon gratinés

Pour 4 personnes :

- 4 tranches de jambon blanc

- 4 gros blancs de poireaux

- 1/2l de béchamel

- 100g de fromage râpé

Cuire les blancs de poireaux à la vapeur. Préparer la béchamel : chauffer dans une casserole 65g de beurre, y ajouter 2 cuillères à soupe de farine, laisser cuire. Ajouter 1/2l de lait tiède peu à peu sans cesser de mélanger, laisser épaissir. Préchauffer le four th 7 ou 200°

Rouler 1 blanc de poireau dans une tranche de jambon. Déposer dans un plat allant au four tous les rouleaux, verser la béchamel et recouvrir de fromage. Cuire 15mn et passer 5mn sous le grill.

Comments

[coucou32]

j ai adorai cette recette

[virginie moreau]

Rho, j'adore l'idée, ça change des endives !

[ΜaryAthenes]

Oh oui, merci pour l'idee, ca doit etre fameux ca ! Je rafolle des endives au jambon et j'adore les poireaux, je l'essaye cet hiver ! Bises d'Athenes

[plume_d_argent]

J'en ai entendu parlé, mais je n'ai jamais essayé, je dois dire que ta recette est très, très tentante!

bisous

[anneauxfourneaux]

une recette qui a un délicieux goût d'enfance ! Je suis fan