La cuisine de Chris

6 février 2008

Coulants à la crème de marrons

Recette prise sur le blog d'Eryn et légèrement modifiée : Pour 4 coulants : - 200g de crème de marrons - 2 oeufs - 30g de beurre - 30g de sucre - 60g de farine Préchauffer le four th 7 ou 220°. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter...

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6 février 2008

Cake aux fraises Tagada

- 2 oeufs - 1 yaourt - 80g de sucre - 100g de fraises Tagada - 6 cl d'huile - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, la farine, la levure et...

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4 février 2008

Gratin de chou-fleur

Pour 2 personnes : - 1 chou-fleur - des pommes de terre - 1/4 l de béchamel - du fromage râpé Eplucher et couper les légumes. Les faire cuire en cocotte minute pendant 10mn après rotation de la soupape. Préparer une béchamel. Mettre les légumes cuits...

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4 février 2008

Sauce béchamel

Pour 1/4 de litre de sauce : - 1/4 l de lait - 30g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine Faire chauffer le lait. Dans une casserole faire fondre le beurre et le laisser légèrement frémir. Jeter en une fois la farine et bien remuer. Laisser cuire encore...

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4 février 2008

Compote pommes-bananes-mandarines

- 5 pommes - 1 mandarine - 1 banane Eplucher et couper les fruits en dés. Les mettre à cuire dans une casserole avec un fond d'eau. Remuer de temps en temps. Ajouter une pincée de cannelle. Mixer avec le mixeur plongeur.

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3 février 2008

Gâteau à l'orange

Recette du gâteau au citron prise à Karine sur son blog Aux portes du paradis et modifiée pour en faire un très bon gâteau à l'orange. - jus et zeste d'une orange - 130g de sucre - 50g de beurre - 120g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs...

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1 février 2008

Muffins chocolat blanc - framboises

Pour 10 muffins : - 200g de farine - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 6 cl d'huile - 12 cl de lait - 100g de chocolat blanc en morceaux - 100g de framboises Préchauffer le four th 7 ou 200°. Dans un saladier...

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31 janvier 2008

Riz cantonais

Recette prise à Karine sur son blog Aux portes du paradis

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30 janvier 2008

Muffins au Toblerone

Recette trouvée sur le blog Les notes bleues d'une gourmande Pour 12 muffins : - 300g de farine - 1 sachet de levure - 125g de sucre - 1 pincée de sel - 125g de pépites de chocolat - 25cl de lai - 2 oeufs - 75g de beurre fondu - 1 barre de toblerone Préchauffer...

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28 janvier 2008

Galettes de pommes de terre

Pour 2 personnes : - 6 pommes de terre - 1 oeuf - de la farine Eplucher et râper les pommes de terre. Bien les essorer pour retirer tout l'amidon. Ajouter l'oeuf et une cuillère à soupe de farine pour lier, bien mélanger. Faire des galettes à la main...

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