750 grammes
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La cuisine de Chris

22 octobre 2007

Clafoutis pommes - pralin

Clafoutis pommes - pralin
- 80g de farine - 20g de poudre d'amandes et 30g de pralin - 25cl de lait - 120g de cassonade en poudre - 3 oeufs - 2 pommes en lamelles Préchauffer le four th 7 ou 200°. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amandes et le pralin....
21 octobre 2007

Sauce à l'oignon

- 1/2 oignon - 2 cuillères à café de maïzéna - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 2 cuillères à café de fond de volaille Faire revenir le demi oignon avec du beurre dans une casserole. Ajouter 1/2 litre d'eau mélangé au fond de volaille. Laisser cuire...
14 octobre 2007

Petits flans carottes - courgettes

Petits flans carottes - courgettes
Pour 6 à 8 flans: - 2 carottes et 2 courgettes - 1 oignon et du persil - 20cl de crème fraiche - 35g de maïzéna - 4 oeufs 70g de fromage râpé Préchauffer le four th 7 ou 200°. Peler les légumes et les couper en petits dés. Mixer l'oignon et le persil....
14 octobre 2007

Palmiers jambon - fromage

Palmiers jambon - fromage
Pour environ 15 palmiers : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 tranches de jambon - 50g de fromage rapé Préchauffer le four th 7 ou 200° Dérouler la pâte feuilletée sur son papier cuisson. Etaler dessus le fromage rapé puis les tranches de jambon en morceau....
12 octobre 2007

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises
Pour 2 ramequins : - 15 tomates cerises - 40g de farine - 1 oeuf - 12cl de lait - 25g de beurre Préchauffer le four th 6 ou 180°. Mélanger l'oeuf en ajoutant peu à peu la farine puis le lait et le beurre fondu tiède. Saler, poivrer et ajouter un peu de...
10 octobre 2007

Cake au saumon fumé

Cake au saumon fumé
- 3 oeufs - 160g de farine avec 1/2 paquet de levure - 250g de saumon fumé - 100ml d'huile - 125ml de lait tiède - 100g de fromage râpé Préchauffer le four th 6 ou 180° Mélanger les oeufs, la farine avec la levure, l'huile et le lait tiède. Ajouter le...
9 octobre 2007

Opéra

Opéra
Recette tirée du site L'Internaute
9 octobre 2007

Clafoutis aux pommes

Clafoutis aux pommes
- 2 oeufs - 50g de sucre - 20g de farine - 20g de poudre d'amandes - 10cl de crème liquide - 2 pommes - 4 cuillères à soupe de miel. Préchauffer le four th 7 ou 210°. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Verser un fond d'appareil dans un moule....
9 octobre 2007

Sablés

Sablés
9 octobre 2007

Blanquette de poissons et flan de brocolis

Blanquette de poissons et flan de brocolis
Blanquette de poissons, pour 2 personnes : - 350g de poissons mélangés (lieu et saumon) - 1 l de bouillon de légumes - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillère à soupe de crème fraiche - 1 cuillère à soupe de jus de citron Porter à ébullition le bouillon de légumes....
La cuisine de Chris
La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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