La cuisine de Chris

28 mai 2013

Clafoutis courgettes et féta

Recette tirée du blog Ôdélices . - 4 oeufs - 75g de farine - 2 courgettes - 50cl de crème liquide - 100g de féta Préchauffer le four th 6 ou 180°. Peler les courgettes (un rang sur 2) et les râper. Les tasser dans une passoire et presser pour éliminer...

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21 mai 2013

Brownie à la crème de marrons

Recette tirée du blog de Cojocano . - 3 oeufs - 80g de beurre demi-sel fondu - 100g de chocolat noir - 500g de crème de marrons vanillée - 10g de cacao non sucré - 20g de farine Préchauffer le four th 5 ou 150°. Mélanger la farine et le cacao ensemble.Dans...

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14 mai 2013

Mini-quiches tatin

Recette tirée du blog de Sylvie : Pour 12 mini-quiches en moule mini muffins : - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 2 cuillères à soupe de lait - 1 poignée de fromage râpé - 1 poignée de lardons fumés - 4 tranches de pain de mie Préchauffer...

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7 mai 2013

Cakes pops ...avec moule

Recette tirée du blog de Manue . Pour 30 cake pops : - 110g de sucre - 2 oeufs - 110g de farine - 110g de beurre fondu - 1 cuillère à café de levure chimique - 200g de chocolat noir - des décos : vermicelles colorés, pépites de nougatine, poudre de Spéculoos,...

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1 mai 2013

Brownie aux noix de pécan

Recette tirée du blog Cocottes et campagne . - 125g de beurre fondu - 100g de sucre - 3 oeufs - 70g de farine - 200g de chocolat noir - 150g de noix de pécan concassées Préchaufer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, mettre le beurre fondu et le sucre....

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23 avril 2013

Cake marbré chocolat - vanille

- 3 oeufs - 100g de sucre - 15cl de crème liquide - 280g de farine - 1 sachet de levure - 80g de beurre demi sel fondu - 1 cuillère à soupe rase de cacao amer - 1 gousse de vanille Préchauffer le four th 6 ou 180°. Battre les oeufs avec le sucre. Aouter...

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16 avril 2013

Mug cake express

Recette tirée du blog de Christèle . Pour 4 petites tasses : - 4 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de cacao non sucré - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe de lait - 4 cuillères à soupe de Nutella - 1 petite cuillère...

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9 avril 2013

Tarte aux poires et chocolat

Recette donnée par ma copine adorée qui se reconnaitra, merci ma copinette. - 1 pâte feuilletée - 20cl de crème liquide - 200g de chocolat noir - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 boite de poires au sirop égouttée Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre le...

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1 avril 2013

Tarte au chocolat

Pour la ganache j'ai utilisé la recette de Macaronette dont j'ai modifié les quantités pour mon cercle à tarte de 26cm de diamètre. Pour la pâte sablée au chocolat (il restera un peu de pâte en trop) : - 200g de farine - 150g de sucre - 1 oeuf battu -...

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25 mars 2013

Noix de St Jacques au safran

Recette tirée du blog Tout le monde à table . Pour 4 personnes : - 16 noix de St Jacques - 1 petite échalote - 10cl de vin blanc sec - 25cl de crème liquide - 2 doses de safran en poudre Dans une petite casserole, faire suer l'échalote émincée finement...

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