La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

01 mars 2012

Chocolats maison

Photo 15104Une idée tirée du blog Chocolat à tous les étages, pour les quantités, j'ai fait à l'oeil mais vous pouvez aller sur le blog voir les recettes détaillées.

Pour chaque sorte de chocolat il faut badigeonner de bon chocolat des empreintes, laisser durcir au frais.
Remplir de garniture puis recouvrir de chocolat et laisser durcir de nouveau.

Pour la garniture à la ganache griottes :
- du chocolat
- de la crème liquide
- de l'eau de vie des griottes
- 1 griottes à l'eau de vie par empreintes

Réaliser une ganache avec du chocolat et de la crème liquide de façon à obtenir une texture pas trop liquide. Ajouter du jus de griottes et mélanger. Garnir les chocolats avec cette ganache puis insérer une griotte.

Pour la garniture au croustillant praliné :
- des Gavottes écrasées
- de la pralinoise fondue

Mélanger les Gavottes écrasées à la pralinoise fondue et remplir les chocolats.

Pour la garniture caramel au beurre salé :
Remplir les chocolats de caramel au beurre salé.

 

Posté par marinejulie à 21:06 - Gâteaux et Gourmandises - Commentaires [60] - Permalien [#]

Commentaires

    Miam, miam!!

    Posté par angelu, 01 mars 2012 à 21:36
  • j'en prendrait un volontirs!!!!!!!!!!
    bises

    Posté par nedjma, 01 mars 2012 à 22:05
  • hummm! je viens juste de commander du bon chocolat (un super bonne marque)...

    Posté par jacre, 01 mars 2012 à 22:03
  • tes ptits chocolats ne sont pas de refus avant ceux de paques bon vendredi, bises lou

    Posté par lou, 02 mars 2012 à 05:59
  • hummmmmmm accompagné d'un café c'est mon peché mignon
    bisous

    Posté par christèle, 02 mars 2012 à 06:34
  • très belle réalisation CHRYS bravo

    Posté par Poucinette, 02 mars 2012 à 07:05
  • un pur délice
    bonne journée biz

    Posté par natt, 02 mars 2012 à 07:39
  • Miammmm!!!! miammmm!!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 02 mars 2012 à 08:54
  • ils ont l'air fameux tes chocolats, bravo

    Posté par cuisineplurielle, 02 mars 2012 à 09:01
  • super sympa! j'ai testée ton entremet framboise, nougat, puis je faire un cpier coller, en te citant?

    Posté par sandrine, 02 mars 2012 à 09:18
  • humm ! pour moi je choisis ceux à la pralinoise )

    Posté par chris2211, 02 mars 2012 à 09:43
  • aie aie aie, ils doivent etre trop trop bon!!!!!

    Posté par titelouloutte95, 02 mars 2012 à 10:00
  • Mmmm ! du chocolat ! J'adore !
    Bisous

    Posté par minou, 02 mars 2012 à 10:37
  • Oh ils sont bien réussis j'en dégusterais bien 1 ou 2. Bises

    Posté par Mamounette85, 02 mars 2012 à 13:19
  • Bientot l'heure du goûter, je peux passer commande ?
    j'en ai deja tester avec la pralinoise, c'est super bon, donc tes autres réalisations doivent être aussi bonnes !

    Posté par lilidel, 02 mars 2012 à 15:43
  • Oulala tes chocolats sont comment dire....très très tentants
    Bon WE

    Posté par Katy, 02 mars 2012 à 17:30
  • Ils sont bien beaux tes chocolats, je n'en ai encore jamais fait, mais tes chocolats me donnent envie de me lancer ! Merci

    Posté par Sandrine, 02 mars 2012 à 19:11
  • hmmmm des chocolats maison trop bon!!

    Posté par Payette cuisine, 02 mars 2012 à 19:14
  • A peine les chocolats de Noël finis qu'il faut attaquer ceux de Pâques.......pas grave je suis prête !!!!

    Posté par En gourmandise.., 02 mars 2012 à 21:41
  • L'idée est à retenir pour Pâques! Merci, bisous

    Posté par Val, 02 mars 2012 à 22:14
  • Merci pour le clin d'oeil Chris, ils sont très réussis

    Posté par Madame chocolat, 02 mars 2012 à 23:37
  • C'est tellement meilleur de faire ses chocolats home made ! Je fais aussi les miens

    Posté par LeeYaa, 03 mars 2012 à 07:06
  • ceux à la crème de caramel... humm un tuerie !
    Bises

    Posté par Macaronette, 03 mars 2012 à 10:29
  • hum, superbe ces gourmandises !

    Posté par Lolo, 03 mars 2012 à 11:38
  • je croque un de tes jolis chocolats au passage! bisous

    Posté par lolo, 03 mars 2012 à 11:50
  • ca donne envie!!

    Posté par alicepegie, 03 mars 2012 à 14:25
  • ça donne super envie !!!!

    Posté par Ange et Délices, 03 mars 2012 à 20:30
  • super idée les mon chéri maison.

    Posté par cojocano, 03 mars 2012 à 21:53
  • Waouh ! Ils sont terriblement tentants tes chocolats !
    Très bonne soirée en ce samedi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 03 mars 2012 à 22:57
  • hum assurément delicieux

    Posté par jardinenfant, 04 mars 2012 à 11:13
  • Coucou Chris,
    Tes chocolats sont superbes. Les trois bouchées sont bien tentantes...
    Je n'ai jamais fait avec des griottes et des gavottes... A faire très vite !!!
    Bises,
    Patricia

    Posté par Patricia, 04 mars 2012 à 12:22
  • bien tentant ces petits chocolats il va vraiment falloir que j'essaie

    Posté par maryvonne, 04 mars 2012 à 17:05
  • Voilà des gourmandises dignent d'un chef ! Bravo.
    Bizz

    Posté par Nadège, 04 mars 2012 à 18:10
  • j en veux bine un ou deux avec mon café
    bonne soirée
    Hervé

    Posté par herve, 04 mars 2012 à 18:44
  • Mmmmmmmm, du bon chocolat, troooooooooooop bon !!! J'adoooooooore !!
    Bisous la belle ♥

    Posté par Créa'Délices, 04 mars 2012 à 20:10
  • J'adore les petits chocolats maison fourrés avec des gavottes, c'est croustillant!! Bises

    Posté par c-line, 04 mars 2012 à 20:44
  • Miam, de biens bons chocolats maison!

    Posté par prici, 04 mars 2012 à 21:51
  • De trés beaux petits chocolats! :p

    Posté par cookinglili, 05 mars 2012 à 08:33
  • rhooo ils sont superbes, bon ben je te les piques tous )
    bz Stellla

    Posté par stellla, 05 mars 2012 à 12:05
  • Ils sont superbes tes chocolat!! bise

    Posté par christelle, 05 mars 2012 à 15:54
  • Très bonne soirée en ce lundi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 05 mars 2012 à 21:19
  • C'est bien de faire ses chocolats soi-même!

    Posté par Mélanie, 05 mars 2012 à 21:43
  • Une petite merveille pour le café!

    Posté par Miamana, 06 mars 2012 à 12:46
  • Je n'ai encore jamais tenté cette expérience.

    Posté par Cosette, 06 mars 2012 à 18:49
  • Mmh ils me font bien envie ces chocolats !!!
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 06 mars 2012 à 20:53
  • Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 06 mars 2012 à 21:04
  • Très réussis ces chocolats !

    Posté par Marie, 06 mars 2012 à 22:20
  • Un p'tit coucou en ce mercredi ma toute belle ! Bisous ☺

    Posté par Créa'Délices, 07 mars 2012 à 06:53
  • Ils ont l'air délicieux ces chocolats, et en plus c'est tellement meilleurs quand c'est fait maison n'est ce pas?!

    Posté par Virginie, 07 mars 2012 à 11:32
  • ils sont à croquer ces chocolats

    Posté par EnviesDélices, 07 mars 2012 à 17:50
1  2    Dernier »

Poster un commentaire