La cuisine de Chris

23 avril 2024

Entremets chocolat - Carambars

Recette tirée du blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux et réalisée pour mes 49 ans que j'ai fêté le 15 mars. Pour un entremets de 22 cm de diamètre. Pour la base : - 110g de céréales type riz soufflés au chocolat - 150g de pralinoise Pour la mousse aux Carambars...

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31 mai 2023

Truffes chocolat et crème de marrons

Pour environ 20 truffes : - 250g de chocolat noir - 100g de beurre - 200g de lait concentré sucré - 200g de crème de marrons - du cacao non sucré, du chocolat en poudre Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir et le beurre.Ajouter la crème de...

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26 février 2023

Tiramisu au chocolat

Pour 9 petits pots (contenant chacun 120g d'eau) : - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 3 cuillères à café de chocolat en poudre diluées dans 1/2 bol de lait chaud - 16 biscuits à la cuiller - du chocolat noir râpé - 50g de sucre Séparer les blancs d'oeufs...

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19 février 2023

Crumble aux cerises au Thermomix

Pour 6 ramequins : - 600g de cerises décongelées - 80g de cassonade - 100g de beurre - 150g de farine - 1 cuillère à café de cannelle Préchauffer le four th 6 ou 180°c. Dans le bol, mettre le beurre en morceaux, le sucre, la cannelle et la farine.Mixer...

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4 décembre 2022

Bolo de bolacha (gâteau aux biscuits du Portugal)

Recette tirée du blog de Yumelise . Pour un gâteau de 20cm de diamètre : - 1 paquet de 200g de biscuits Maria - 350g de crème liquide entière bien froide - 280g de lait concentré sucré - 2 cuillères à soupe de lait - 3 feuilles et demie de 2g de gélatine...

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2 octobre 2022

Moelleux aux figues au Thermomix

- 125g de farine - 80g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 20g d'huile - 50g de lait - 500g de figues fraiches - 1 pincée de cannelle Préchauffer le four th 6 ou 180°. Mettre tous les ingrédients sauf les figues fraiches dans le bol....

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29 juillet 2022

Gâteau de bonbons

Un gâteau de bonbons réalisé pour l'anniversaire de ma fille.Vous pourrez en trouver pleins d'autres sur ce blog. - des chamalows - des bananes - des Cocas - des Dragibus - des fraises Tagada roses et rouges - des oeufs au plat - des Flanbolo - des petits...

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10 juillet 2022

Moelleux au chocolat au Thermomix

Pour 4 moelleux : - 100g de chocolat noir - 100g de beurre coupé en morceaux - 3 oeufs - 10g de farine - 50g de sucre Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans le bol, mettre le chocolat et râper 10 secondes/vitesse 9 avec le couvercle et le gobelet doseur....

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19 juin 2022

Crumb cake aux framboises au Thermomix

- 120g + 170g de farine - 100g de sucre roux - 100g de beurre coupés en dés - 40g de poudre d'amandes - 3 oeufs - 130g de sucre - 50g de fromage blanc - 1 poignée de pépites de chocolat - 100g de beurre fondu - 1 cuillère à café de levure chimique - 300g...

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16 mai 2022

Crème café au Thermomix

Pour 6 petits pots : - 50cl de lait - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 20g de maïzena - 2 oeufs - 50g de crème liquide - 2 cuillères à soupe de café soluble Dans le bol, mettre le lait, les sucres, la maïzena et les oeufs.Cuire 8mn/90°c/vitese...

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