750 grammes
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La cuisine de Chris
31 août 2015

Poireaux au jambon gratinés

Poireaux au jambon gratinés
Pour 4 personnes : - 4 tranches de jambon blanc - 4 gros blancs de poireaux - 1/2l de béchamel - 100g de fromage râpé Cuire les blancs de poireaux à la vapeur. Préparer la béchamel : chauffer dans une casserole 65g de beurre, y ajouter 2 cuillères à soupe...
24 août 2015

Mini bouchées féta - tomates séchées

Mini bouchées féta - tomates séchées
Pour environ 20 mini bouchées : - 2 oeufs - 50g de farine - 50g de fromage râpé - 10 pétales de tomates séchées - 50g de féta en petits dés - 20cl de crème liquide - 10cl de lait Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs et...
18 août 2015

Quiche au fromage frais

Quiche au fromage frais
- 1 pâte feuilletée - 1 fromage frais type Petit Billy - 150g d'allumettes de volaille - 4 oeufs - 10cl de crème fraiche - 10cl de lait - 1 poignée de fromage râpé - de la ciboulette Préchaufer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, batter les oeufs...
9 août 2015

Entremets vanille - chocolat noir

Entremets vanille - chocolat noir
Gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma grande puce, Marine, qui a fêté ses 14 ans le 16 juillet.Gâteau cuit dans un moule de 26cm de diamètre et monté dans un cercle de 24cm. La génoise : - 3 oeufs- 90g de farine- 90g de sucre- 1 pointe de couteau de...
2 août 2015

Tian de légumes

Tian de légumes
Pour un grand plat à gratin : - 6 belles tomates - 2 aubergines - 3 boules de mozzarella - persil, thym, ail Préchauffer le four th 6 ou 180°.Laver et couper les légumes en rondelles.Les placer dans un plat à gratin en alternant les rondelles de chaque...
La cuisine de Chris
La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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