750 grammes
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La cuisine de Chris
30 mai 2009

Cheesecake au saumon fumé et aneth

Cheesecake au saumon fumé et aneth
Recette tirée du blog de Charmela : Pour 3 cheesecakes individuels : - 75g de biscuits Tuc aux graines de sésame - 30g de beurre - 150g de fromage à tartiner nature - 150g de ricotta - 80g de saumon fumé - 1 filet de citron - aneth Mixer les biscuits....
26 mai 2009

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat
Recette tirée du blog A mes nuits blanches : - 1 pête sablée ou feuilletée - 200g de chocolat noir - 20cl de crème liquide - 80g de chocolat blanc - 5cl de crème liquide Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire cuire la pâte à blanc 15mn. Faire fondre...
24 mai 2009

Gaufres de pommes de terre et chantilly de saumon

Gaufres de pommes de terre et chantilly de saumon
Pour 10 petites gaufres : - 500g de pommes de terre - 1 oeuf - 50g de farine - 5cl de lait - 2 tranches de saumon fumé mixées - 10cl de crème liquide non allégée Râper les pommes de terre. Bien les essorer à la main pour qu'elles rendent tout leur liquide....
20 mai 2009

Crème brûlée aux fleurs d'acacia

Crème brûlée aux fleurs d'acacia
Recette tirée du blog Cerises et Clafoutis. Pour 3 belles crèmes : - 1/4l de lait - 1 gros oeuf - 40g de sucre - 1 poignée de fleurs d'acacia - uniquement la partie blanche Faire bouillir le lait. Y mettre les fleurs et laisser infuser, feu éteint pendant...
17 mai 2009

Clafoutis thon - tomates + tag

Clafoutis thon - tomates + tag
Préchauffer le four th 7 ou 200°. - 4 oeufs - 20cl de lait - 100g de farine - 50g de fromage râpé - 1 boite de thon au naturel - 1 tomate coupés en dés - 4 gros champignons Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le lait et une pincée de sel....
12 mai 2009

Tourbillon défendu

Tourbillon défendu
Recette tirée du blog d'Eryn et modifiée en remplaçant le caramel par de la crème de nougat. Pour un gâteau de 21cm de diamètre. La base biscuitée cacao et noix de pécan : - 3 oeufs - 50g de noix de pécan réduites en poudre - 30g de cacao non sucré -...
8 mai 2009

Quiche courgettes et lardons + récompenses

Quiche courgettes et lardons + récompenses
- 1 pâte feuilletée - 200g de lardons fumés - 20cl de crème fraiche - 3 oeufs - 2 courgettes Préchauffer el four th 6 ou 180°. Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette. Râper les courgettes avec la peau . Faire cuire les lardons...
3 mai 2009

Oeufs gratinés au fromage

Oeufs gratinés au fromage
Pour 2 personnes : - 3 oeufs - 1 oignon - 20g de beurre - 20g de farine - 1/4l de lait -1 cuillère à soupe de crème fraiche - 60g de fromage râpé Cuire les oeufs durs. Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon. Le faire fondre doucement dans le beurre...
La cuisine de Chris
La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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