Recette tirée du blog Empreinte sucrée et modifiée pour adapter les dimensions. Entremets réalisé pour l'anniversaire de ma fille Marine qui a fêté ses 19 ans le 16 juillet. Gâteau cuit dans un cercle de 22cm et monté dans un cercle de 23cm. Le biscuit...

- 1 blanc de poireau - 4 carrés de pâte feuilletée - 90g de dés de saumon fumé - 1 jaune d'oeuf Laver et émincer le blanc de poireau.Le faire revenir dans un fond d'huile et ajoutant de l'eau si nécessaire jusqu'à ce que le poireau soit bien tendre. Saler...