3 mai 2021
Mini tartelettes aux légumes du soleil
- 24 mini tartelettes prêtes à garnir
- 1 courgette
- 1 petite boite de tomates concassées
- moutarde à l'ancienne
- 1 oignon saucier
- persil
Couper la courgette en petits dés. Egoutter la boite de tomates concassées.
Emincer l'oignon.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les dés de courgette dans un fond d'huile d'olive.
Faire cuire 15mn. Ajouter la tomate et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
Parsemer de persil, saler et poivrer.
Préchauffer le four th 6 ou 180°
Garnir les fonds de mini tartelettes avec le mélange de légumes.
Cuire 10mn.
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