Ratatouille au Thermomix

Pour 4 personnes :

- 1 bel oignon

- 1/2 boite de tomates pelées

- 100g de poivrons rouges coupés en lamelles

- 300g d'aubergines coupés en dés

- 300g de courgettes coupés en dés

- 20g d'huile d'olives

- 1 gousse d'ail

Dans le bol, mettre l'oignon coupé en 4 et l'ail. Verser l'huile d'olives et mixer 4 secondes/vitesse 5 avec le couvercle et le gobelet doseur.
Râcler les parois et rissoler 5 mn/120°c/sens inversé/ mélanger (symbole cuillère) avec le couvercle sans le gobelet doseur.

Ajouter les tomates pelées, les lamelles de poivrons rouges. Saler et poivrer. Cuire 12 mn/100°c/sens inversé/vitesse 4 avec le couvercle et le gobelet doseur.
Incorporer les dés d'aubergines et de courgettes et prolonger la cuisson 12 mn/100°c/sens inversé/ mélanger (symbole cuillère) avec le couvercle et le gobelet doseur.

Comments

[papillonmyosotis]

Hello,

Bonne année à toi.

Hum on se régale et super les petits plats !

Bonne journée et à bientôt.

[Sylvie et Marc]

Délicieuses saveurs ! Belle journée !

[Val]

Je te souhaite une bonne soirée, bisous

[jacre]

un petit air d'été, ça fait du bien...

[Assia]

Un bon plat réconfortant pour ce froid