Purée de carottes au Thermomix

Pour 4 personnes :

- 800g de carottes

- 400g de pommes de terre

- 1 oignon rouge

- 15g d'huile d'olives

- 100g d'eau

- 1 cube de bouillon de légumes

- 15g de beurre

Eplucher et couper les carottes et les pommes de terre en rondelles.

Eplucher et couper l'oignon en 4 et le placer dans le bol du robot. Mixer 5 secondes/vitesse 5 avec le couvercle et le gobelet doseur.
Verser l'huile et chauffer 5mn/100°c/vitesse cuillère avec le couvercle sans le gobelet doseur.

Ajouter les carottes et les pommes de terre. Mixer 10 secondes/vitesse 4 avec le couvercle et le gobelet doseur.
Verser l'eau et le cube de bouillon emietté. Cuire 30mn/100°c/vitesse 3 avec le couvercle et le gobelet doseur.
Ajouter le beurre et du sel. Mixer 15 secondes/vitesse 5.

Comments

[papillonmyosotis]

La bonne purée qui fait bien envie.

[Bal des saveurs]

Elle est tellement bonne !

Belle journée

[Sylvie et Marc]

Je me régale toujours de ces délicieuses purée de légumes. Bisous.

[Marion]

Une recette de purée toute douce et colorée !

Bonne journée, bises.

[Val]

J'espère que tu as bien profité de ton we, bisous