Sauce aux champignons au Thermomix

Pour un petit saladier :

- 1 oignon rouge

- 200g de champignons de Paris

- 20g d'huile d'olives

- 20cl de crème Fleurette

Dans le bol, mettre l'oignon coupé en 4 ainsi que 50g de champignons de Paris coupés
en 2.
Mixer 10 secondes/vitesse 5 avec le couvercle et le gobelet doseur.

Verser l'huile d'olives et rissoler 3mn/120°c/vitesse 1 avec le couvercle sans le gobelet doseur.

Ajouter la crème Fleurette et chauffer 5mn/98°c/vitesse 1 avec le couvercle et le gobelet doseur.
Saler et poivrer. Mixer 20 secondes/vitesse 7 avec le couvercle et le gobelet doseur.

Ajouter le reste de champignons de Paris coupés en 4. Mixer 10 secondes/vitesse 4 avec le couvercle et le gobelet doseur.
Mélanger 30 secondes/sens inverse/vitesse 1 avec le couvercle et le gobelet doseur.

Comments

[papillonmyosotis]

Elle doit être délicieuse cette sauce.

[Val]

Bonne fin de semaine, bisous

[Karen]

Une sauce parfaite pour accompagner une escalope de poulet ou bien des pâtes !

[la popote de PB]

Mes gourmands seraient ravis avec cette recette!

ils adorent les champignons

belle journée

bisous

[Val]

Très bonne idée, il fallait y penser. Bisous