Quiche sans pâte courgettes, bacon et chèvre

Recette tirée du blog d'Elise :

- 3 oeufs

- 120g de farine

- 30cl de lait

- 20cl de crème liquide

- 60g de comté râpé

- 1 grosse courgette

- 200g d'allumettes bacon

- 1/2 bûche de chèvre en rondelles

Préchauffer le four th 7 ou 200°.
Fouetter les oeufs avec la farine, ajouter petit à petit la crème liquide et le lait.
Incorporer  le comté râpé et mélanger.

Laver et couper la courgette en dés sans l'éplucher.
Les faire revenir avec les allumettes de bacon dans une poêle avec un fond d'huile d'olives pendant 5mn. Poivrer.
Ajouter cette préparation à la précédente. Mélanger.

Verser dans un moule de 22cm de diamètre. Recouvrir des rondelles de chèvre et cuire 40mn.

Comments

[carocook]

sans pate c'est plus diététique ! merci pour la recette

[jess]

Elle est très appétissante ta quiche.
Bon anniversaire et longue vie a ton blog!!

[Maki]

j'ai trop envie de tester :)
http://maki-cuisine.over-blog.com/

[Valou]

Tout ce que j aime je note ta recette
Bizz
Valou

[René]

chévre, bacon , courgettes un mélange qui me plait bien .