La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

26 février 2013

Fondant au chocolat

Photo 16754

Recette tirée du blog de Pomme légèrement modifiée :

- 200g de chocolat noir

- 5 blancs d'oeufs

- 125g de poudre de noisettes

- 125g de sucre glace

- 40g de farine

Préchauffer le four th 5 ou 150°.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Parallèlement, monter les blancs en neige fermes puis les serrer en incorporant le sucre glace.
Ajouter la poudre de noisettes, la farine et le chocolat en continuant de battre à petite vitesse.
Verser la pâte dans un moule de 23cm de diamètre et cuire environ 25mn.
A la fin de la cuisson, plonger le moule dans un bain d'eau glacée pour obtenir un dessus croustillant. La texture intérieure ressemble à une mousse au chocolat cuite.

Posté par marinejulie à 21:16 - Gâteaux et Gourmandises - Commentaires [43] - Permalien [#]

Commentaires

    un fondant au chocolat oh la la comment ne pas aimer!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

    Posté par christèle, 26 février 2013 à 21:17
  • Il a l'air vraiment top et bien fort en chocolat comme j'aime!

    Posté par LeeYaa, 26 février 2013 à 21:32
  • il a l'air terrible!!

    Posté par afaurore, 26 février 2013 à 21:41
  • Sympa pour écouler les blancs d'oeufs de façon gourmande ! Bizzzz

    Posté par Béné70, 26 février 2013 à 21:56
  • hummmm il est super et en plus j'ai des blancs d' oeufs a liquider ,merci

    Posté par silvi, 26 février 2013 à 22:23
  • Ca fait bien envie....et effectivement nickel pour écluser les blancs

    Posté par josie, 26 février 2013 à 22:34
  • Si je pouvais dévorer l'écran......! Bisous

    Posté par Val, 26 février 2013 à 22:36
  • demain je viens gouter chez toi, j'adore le fondant choco!!!!!!

    Posté par titelouloutte95, 26 février 2013 à 22:42
  • très contente de ton retour sur la recette et merci de l'avoir testée. c'est vrai qu'il est très bon... faut que j'en refasse un tiens !

    Posté par Pomme, 27 février 2013 à 02:04
  • Une belle gourmandise! Je t'en pique une belle part! Bises!

    Posté par Julia T, 27 février 2013 à 02:07
  • hum un délice qui a l'air bien mousseux

    Posté par natt, 27 février 2013 à 07:27
  • humm, une veritable tuerie!!est-ce bien raisonnable....OH que oui ! bises

    Posté par Anaïck, 27 février 2013 à 09:05
  • Ce fondant est parfait! J'aime beaucoup la texture qui rappelle une mousse! Je note! Bisous et bonne journée.

    Posté par mimi, 27 février 2013 à 09:47
  • C'est toujours un succès chez moi le fondant

    Posté par Cécile, 27 février 2013 à 10:00
  • Ce dessert est vraiment très réussit et donne sacrément envie d'y goûter !
    Merci pour cette belle recette !
    Bises

    Posté par choupette82, 27 février 2013 à 10:43
  • Coîncidence j'ai publié des fondant aussi aujourd'hui ! bisous

    Posté par Nanou, 27 février 2013 à 11:38
  • il a l'air super léger!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par maryvonne, 27 février 2013 à 12:04
  • Toujours partante pour un bon gâteau au chocolat et le tien est très réussi ! bises et bonne journée

    Posté par Pounchki, 27 février 2013 à 13:19
  • Les gâteaux au chocolat sont toujours un régal et a priori tu l'as bien réussi il devait être bien moelleux. Bises

    Posté par Mamounette85, 27 février 2013 à 14:52
  • Hum, un classique dont on se lasse pas !!!!!

    Posté par mc, 27 février 2013 à 17:25
  • J'en prendrais bien une bouchée, il a l'air délicieux!

    Posté par Miss Bretzel, 27 février 2013 à 18:55
  • Un fondant au chocolat bien délicieux !
    Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 27 février 2013 à 22:11
  • Il m'a l'air terrible ce fondant !

    Posté par cookinglili, 28 février 2013 à 08:10
  • A croquer!!!!

    Posté par angelu, 28 février 2013 à 09:21
  • Miam-miam!
    Bel après midi.

    Posté par Thérèse, 28 février 2013 à 13:42
  • Très bonne soirée en ce jeudi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 28 février 2013 à 21:06
  • Très gourmand ! Miam

    Posté par Laurette, 01 mars 2013 à 11:09
  • Un classique dont on ne se lasse jamais ... miam miam !

    Posté par Mapopotte, 01 mars 2013 à 12:34
  • fondant et chocolat c'est toujours 2 mots extra !!!! quelle gourmandise !!! bises et bon week-end

    Posté par fabienne, 01 mars 2013 à 22:56
  • Je craque !!!! Une pure gourmandise !!!
    Bon wee-end

    Posté par Ange et Délices, 02 mars 2013 à 15:23
  • Du moment qu'il y a du chocolat, je suis partante!
    bises et bon week-end

    Posté par Caillebotte, 02 mars 2013 à 19:05
  • Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 02 mars 2013 à 22:23
  • delicieux ce gateau !! bises

    Posté par babakitchen, 03 mars 2013 à 14:00
  • trop bon

    il etait trop bon et j'ai de la chance de pouvoir tous(ou prèsque) les gouter!!!!!!!!

    Posté par marine, 03 mars 2013 à 14:23
  • J'ai en stock quelques gourmands qui adorent !!
    bisous

    Posté par Nadège, 03 mars 2013 à 18:19
  • Le fondant c'est toujours excellent ! Bises !

    Posté par Maiwenn, 05 mars 2013 à 18:09
  • Je craque pour tous les desserts au chocolat !!
    Je te souhaite une bonne soirée
    bisoussssssss

    Posté par choupette88, 05 mars 2013 à 18:22
  • c'est moi qui fonds!!!

    Posté par sandra, 06 mars 2013 à 11:01
  • Hummmm.......ça a l'air d'etre une tuerie. a tester! Bises.

    Posté par sofiboum, 06 mars 2013 à 19:22
  • c'est toujours un délice ... bisous Chris :*

    Posté par kaderick, 07 mars 2013 à 22:53
  • Mmmmmmmmm, je suis toujours partante pour un fondant au chocolat, troooop bon !
    Bisous la belle

    Posté par Carole, 10 mars 2013 à 16:47
  • Très sympa ton fondant au chocolat !!

    Posté par gourmandelise, 13 mars 2013 à 09:47
  • Slurp et moi qui suis au régime!

    Posté par jess, 14 avril 2013 à 09:40

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