La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

04 juin 2018

Filet mignon sauce moutarde

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- 1 filet mignon

- 2 échalotes

- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

 - 30cl de crème liquide

- 1 cuillère à café de maïzena

Préchauffer le four th 6 ou 180°.

Placer le filet mignon dégraissé dans un plat huilé. Saler et poivrer. Cuire 40mn en arrosant de temps en temps.

Dans une casserole, faire dorer les échalotes dans un peu de beurre. Ajouter la moutarde.
Incorporer 20g de crème liquide et bien mélanger. Saler et poivrer.
Mélanger la maïzena dans le reste de crème froide. Ajouter le mélange dans la sauce et faire épaissir.

J'ai servi ce plat avec une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olives.

Posté par marinejulie à 08:05 - Plats - Commentaires [28] - Permalien [#]

Commentaires

    Une bonne petite sauce pour accompagner cette viande ! Bisous

    Posté par lilou25, 04 juin 2018 à 08:07
  • miam

    miam ! je sens l'estomac qui se réveille... bonne semaine à toi, Cuisinek

    Posté par cuisinek, 04 juin 2018 à 11:11
  • Tres bon le filet mignon à la moutarde

    Posté par Estelle, 04 juin 2018 à 11:54
  • une recette que j'aime beaucoup...bises

    Posté par jacre, 04 juin 2018 à 12:18
  • Il semble savoureux! Bon lundi!

    Posté par nicolepassions, 04 juin 2018 à 14:37
  • très joli plat et excellente viande
    Un bon après-midi

    Posté par guy59600, 04 juin 2018 à 16:08
  • hummm extra comme recette bisous

    Posté par patricia cuisine, 04 juin 2018 à 18:13
  • J'adore ttes les sauces à la moutarde! Bisous

    Posté par Val, 04 juin 2018 à 18:30
  • C’est un bien bon filet avec une sauce bien savoureuse.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 04 juin 2018 à 22:20
  • Une viande qu'on apprécie beaucoup à la maison
    très belle recette
    bis

    Posté par Gourmandisesdelo, 05 juin 2018 à 09:51
  • BEAU FILET MIGNON
    BELLE SAUCE

    Posté par sandra, 05 juin 2018 à 14:24
  • recette qui plait à tous les coups

    Posté par maryvonne, 05 juin 2018 à 15:05
  • Recette simple et tres bonne

    Posté par Titelouloutte95, 05 juin 2018 à 21:03
  • Gros bisous

    Posté par Val, 05 juin 2018 à 21:30
  • une savoureuse version de filet mignon ! j'adore cette sauce bien relevée ! des bises

    Posté par lolo, 06 juin 2018 à 07:24
  • Que c'est bon du filet mignon !

    Posté par Nadège, 06 juin 2018 à 11:03
  • je note cette excellente idée ! merci !!!

    Posté par gg ab, 07 juin 2018 à 06:57
  • Tellement bon le filet mignon ! Elle est top ta préparation. biz

    Posté par DAFFYCO, 07 juin 2018 à 11:34
  • Et toi, tu te mets quand aux mug cakes? Bisous

    Posté par Val, 07 juin 2018 à 20:40
  • Un p'tit plat que j'adore!
    Bises

    Posté par Virginie, 08 juin 2018 à 06:15
  • Une bonne assiette que j'aime.

    Posté par papillonmyosotis, 08 juin 2018 à 22:25
  • Joli plat, jolie recette, j'aime !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    Posté par kekeli, 09 juin 2018 à 05:01
  • Bon week end

    Posté par Assia, 09 juin 2018 à 09:37
  • Délicieux ce plat !

    Posté par yumelise, 09 juin 2018 à 13:28
  • J'aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte, un vrai délice. Très intéressant et bien construit. Je reviendrai m'y poser. N'hésitez pas à visiter mon univers. Au plaisir.

    Posté par Angelilie, 09 juin 2018 à 20:25
  • J'adore la sauce moutarde, ton plat devait être délicieux!! bisous!

    Posté par Not parisienne, 10 juin 2018 à 18:58
  • Belle journée à toi, bisous

    Posté par Val, 11 juin 2018 à 07:12
  • oh sympa!

    cc je vais tester cette idée recette merci à toi du partage à bientôt

    Posté par Aléanis, 11 juin 2018 à 11:09

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