Ratatouille au Cookéo

- 1 aubergine

- 2 belles courgettes

- 1 poivron jaune

- 2 petits oignons

- 1 petite boite de tomates pelées

- 1 tomate

Emincer le poivron. Couper la tomate en dés.
Couper les courgettes en rondelles puis les couper en 2.
Couper l'aubergine en dés. Emincer le poivron.

En mode "dorer", faire revenir le poivron et les oignons dans un fond d'huile d'olives.
Ajouter les dés d'aubergine, les demies rondelles de courgettes et les tomates pelées en morceaux. Incorporer la tomate en dés.
Verser  le jus des tomates pelées.

Passer en mode "sous pression" pour 10mn.

Comments

[So-CuiZine]

Une bien bonne ratatouille bien parfumée comme on les aime

[vanni]

Du soleil dans nos assiettes !

Bon lundi

[Val]

Bon dimanche, bisous

[Virginie]

Un peu de soleil et de parfums estivaux dans l’assiette, ça fait du bien!

[sandra]

J ADORE LA RATATOUILLE