10 juin 2008
Yaourt au Toblerone
Recette tirée du blog de Tanana et légèrement modifiée :
Pour 8 pots :
- 1l de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre
- 1 cuillère à soupe de cassonnade
- 2 barres de 100g de Toblerone
Disposer un triangle de Toblerone au fond de chaque pot. Faire fondre le reste de Toblerone dans le lait avec le sucre. Au 1er frémissement, retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à 40° maximum. Dans un saladier, battre le yaourt avec le lait en poudre. Y ajouter le lait chocolaté en le passant au chinois. Bien mélanger. Mettre en pots en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
28 mai 2008
Yaourt chocolat blanc - noix de coco
Pour 8 pots :
- 1l de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 1 tablette de chocolat blanc à la noix de coco
Faire fondre le chocolat et la noix de coco dans le lait. Au 1er frémissement, retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à 40° maximum. Dans un saladier, battre le yaourt avec le lait en poudre. Y ajouter le lait. Bien mélanger. Mettre en pots en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
20 mai 2008
Yaourt au pain d'épices
Pour 8 pots :
- 1l de lait entier
- 180g de pain d'épices
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 cuillère à soupe de cassonnade
Faire chauffer le lait avec le sucre et le pain d'épices coupés en petits morceaux. Au 1er frémissement, retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à 40° maximum. Dans un saladier, battre le yaourt et le lait en poudre. Y ajouter le lait en le passant au chinois. Bien mélanger. Mettre en pots en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
12 mai 2008
Yaourt aux Mars
Pour 8 pots :
- 1l de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 6 Mars
- 4 cuillères à soupe de lait en poudre
Faire fondre les Mars coupés en morceaux dans le lait. Une fois fondus, retirer le lait du feu et laisser refroidir jusqu'à maximum 40°. Dans un saladier, battre le yaourt avec le lait en poudre, ajouter le lait refroidi et bien mélanger. Mettre en pots en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
Il se forme une croûte sur le dessus.
06 mai 2008
Yaourt aux bonbons "Batna"
Pour 8 pots :
- 1 l de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 15 bonbons Kréma "Batna"
Faire fondre les bonbons dans le lait avec le sucre. Au 1er frémissement, retirer du feu et faire refroidir pour arriver à maximum 40°. Dans un saladier, battre le yaourt nature avec le lait en poudre. Ajouter le lait refroidi et bien mélanger. Mettre en pots en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
28 avril 2008
Yaourt au citron
Recette tirée du blog de Karine :
Pour 8 pots :
- 1 l de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- le zeste d'un citron
Dans une casserole, faire bouillir le lait, le sucre et le zeste du citron. Retirer du feu et faire refroidir pour arriver à 40°. Dans un saladier, battre le yaourt avec le lait en poudre. Filtrer le lait au citron et l'ajouter au saladier. Bien fouetter. Mettre en pots et en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
31 mars 2008
Yaourt à la vanille
Recette prise sur le blog de Karine :
Pour 8 pots :
- 1 l de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 gousse de vanille
- 6 cuillères à soupe de cassonade
Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en mettant les petites graines dans le lait. Laisser refroidir pour arriver à 40° maximum. Retirer la gousse de vanille.
Dans un saladier, fouetter le yaourt nature et ajouter le lait et le sucre. Bien fouetter. Mettre en pots et en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
23 mars 2008
Yaourt aux Spéculoos
Recette tirée du blog La yaourtière de Samania :
Pour 8 pots :
- 1 yaourt au lait entier
- 1 litre de lait entier
- 175g de Spéculoos
- 7 cuillères à café de cassonnade
Mixer le lait et les biscuits. Porter le mélange à ébullition (je ne l'ai pas fait). Laisser refroidir et passer au tamis fin. Mélanger le yaourt avec le liquide tamisé et le sucre. Mettre le mélange dans une bouteille pour plus de facilité. Verser dans les pots et mettre en yaourtière 10h. Puis au frais pour 4h.
