La cuisine de Chris

3 décembre 2017

Mini bouchées aux Apéricubes

Pour 49 mini bouchées : - 1 pâte feuilletée - 49 Apéricubes - 2 oeufs - 10cl de crème fraiche - aneth, ciboulette, persil Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche.Saler et poivrer. Oter les papiers des...

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15 octobre 2017

Bruschettas au thon

Pour 2 bruschettas : - tranches de pain à bruschettas - de la sauce tomate - 1 boule de mozzarella - 1 boite de thon - 1 tomate - du basilic - de l'huile d'olives Préchauffer le four th 6 ou 180°. Tartiner les tranches de pain avec de la sauce tomate....

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27 août 2017

Sandwich cake au saumon fumé

- 6 pains suédois - 4 tranches de saumon fumé - 250g de fromage frais nature - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 1 cuillère à café de jus de citron - 1/2 concombre - de l'aneth - de la ciboulette - du basilic - des tomates cerises - des radis Dans...

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30 juillet 2017

Délice de surimi - poireaux et sauce citronnée

Recette tirée du blog La faim des bananes . Pour 8 boules ou 16 demi-sphères : - 30 bâtonnets de surimi - 4 blancs de poireaux - 6 oeufs - 30cl de crème liquide - 30cl de crème fraiche - le jus de 3/4 d'1 citron - 1/2 cuillère à café de moutarde - de...

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12 juin 2017

Bruschettas forestières

Pour 2 bruschettas : - de l'huile d'olives Nicolas Alziari - 2 tranches de pain à bruschettas - 4 champignons de Paris - un petit pot de tapenade verte - 1 boule de mozzarella - des tomates cerises - 75g de lardons - du poivron vert - de la sauce tomate...

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28 mai 2017

Bouchées au jambon et Vache qui rit

Pour environ 17 bouchées : - 20cl de lait - 100g de dés de jambon - 60g de farine - 30g de beurre - 80g de fromage râpé - 3 oeufs - 3 Vache qui rit Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire chauffer le lait avec le beurre en morceaux. Ajouter le fromage...

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29 décembre 2016

Roulés au surimi

Recette trouvée sur le blog de Maïwenn et réalisée par ma puce, Julie. Pour 64 petits roulés : - 1 oeuf dur - 100g de surimi - 100g de fromage frais nature - 8 tranches de pain de mie sans coûte - de la ciboulette Mixer les bâtonnets de surimi. Réserver....

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26 décembre 2016

Minis croissants pizza

Recette réalisée par ma fille Julie, 12 ans. Pour 16 minis croissants : - 1 pâte feuilletée - du coulis de tomate - du fromage râpé - 1 tranche et demie de jambon blanc - 1 jaune d'oeuf - du basilic Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dérouler la pâte feuilletée...

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30 octobre 2016

Mini flans au poivron

Recette Tupperware pour moule à bouchées.Pour 38 Flantines : - 1 oeuf - 40g de poivron rouge - 20cl de lait - 50g de farine - 30g de fromage râpé - du persil Préchauffer le four th 6 ou 180°. Découper le poivron en très petits morceaux.Dans un saladier,...

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16 octobre 2016

Cocotte de ravioles, courgette et mozzarella

Recette tirée du blog " Amandine Cooking ". Pour 8 personnes : - 2 petites courgettes - 2 boules de mozzarella - 4 plaques de ravioles du Dauphiné - 25cl de crème liquide - de la ciboulette Préchauffer le four th 6 ou 180°.Couper les courgettes en 2 dans...

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