La cuisine de Chris

4 avril 2020

Wraps jambon - fromage

- 4 tortillas - du fromage à tartiner aux fines herbes - de la salade verte - 8 tranches de jambon Tartiner les tortillas de fromage aux fines herbes.Déposer 2 tranches de jambon par tortilla. Mettre les feuilles de salade verte sur le jambon. Enrouler...

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16 février 2020

Minis clafoutis au surimi

Pour 12 mini clafoutis : - 1 oeuf - 20g de farine - 12cl de lait - des miettes de surimi - du fromage râpé Dans un saladier, battre l'oeuf avec la farine. Ajouter le lait petit à petit. Saler et poivrer. Dans 12 empreintes mini muffins déposer 2 pincées...

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18 août 2019

Verrines de tomate et mousse de fromage frais

Recette tirée du blog de M aïwenn . Pour 15 mini-verrines : - 3 tomates - 250g de fromage frais Philadelphia - 2 blancs d'oeufs - 2 tranches de jambon cru - du basilic Laver les tomates, retirer les pédoncules et les inciser en croix. Les plonger dans...

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27 juillet 2019

Hérisson apéro

- des tomates cerises - des billes de fromage frais - des radis - des Apéricubes - des mini saucissons - des mini chorizos - des olives - 1 boule de pain - 1/2 citron - 2 grains de poivre - des cures-dents Couvrir la boule de pain de papier aluminium....

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4 mai 2019

Bouchées au thon à la tomate

Recette tirée du blog de Fabienne .Pour environ 15 bouchées : - 1 boite de thon à la tomate (100g net) - 150g de St Morêt - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de maïzena - persil Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, mélanger le thon à la tomate...

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21 décembre 2018

Mini pizza-courgette

- 1 courgette - 1 boule de mozzarella - de la sauce tomate - de la chapelure - de l'huile d'olives - du jambon de pays Préchauffer le four th 6 ou 180°. Laver et couper la courgette en tronçons de 1cm d'épaisseur. Poser les rondelles sur une plaque couverte...

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28 juillet 2018

Tartare de tomate et thon

Recette tirée du blog d' Hanane , chez qui j'achète mes ustensiles Cuisto Shop . Pour 4 personnes : - 4 tomates - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 2 petites boites de thon au naturel - 2 petits suisses - 1 échalote finement émincée - 1 cuillère à...

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2 avril 2018

Feuilletés aux fruits de mer et poireaux

Pour 6 personnes : - 6 carrés de pâte feuilletée - 300 g de cocktail de fruits de mer surgelés - 10cl de vin blanc - 20cl de crème fraiche - 2 blancs de poireau - 2 carottes - 1 jaune d'oeuf - du curry Faire décongeler les fruits de mer. Emincer les carottes...

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21 janvier 2018

Noix de st Jacques au Champagne

Pour 4 personnes : - 16 noix de st Jacques - 100g de champignons de Paris - 2 carottes - 25cl de Champagne - 20cl de crème fraiche - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café de maïzena dans un fond de crème liquide Eplucher et couper les carottes en julienne....

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17 décembre 2017

Mini clafoutis aux tomates cerises

Pour environ 30 mini clafoutis : - 15 tomates cerises - 40g de farine - 1 oeuf - 12cl de lait - 20g de beurre fondu - du fromage râpé Préchauffer le four th 6 ou 180°. Mélanger l'oeuf en ajoutant peu à peu la farine puis le lait et le beurre fondu tiède....

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