La cuisine de Chris

3 septembre 2008

Langues de chat au chocolat

Encore une recette de mes puces faite avec leur mamie. - 50g de farine - 50g de sucre - 30g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de cacao amer - 10g de beurre - 2 blancs d'oeufs Préchauffer le four th 7 ou 210°. Dans un saladier, mélanger la farine,...

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1 septembre 2008

P'tits mouss' citron et framboises

Recette tirée du blog d'Eryn : Pour 15 mini cakes : - 4 oeufs - 120g de farine - 150g de sucre - 80g de beurre fondu refroidi - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pincée de bicarbonate - 120ml de jus de citron ( 2 citrons) - zeste râpé...

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8 août 2008

Gâteau de bonbons

Je pars en vacances demain jusqu'au 30 août (avec un retour rapide le 22 par chez moi) , courage à celles et ceux qui travaillent et bonnes vacances aux autres. Un gâteau de bonbons réalisé pour l'anniversaire de mon beau-frère Séb : - plaque de polystyrène...

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5 août 2008

Fondant aux pommes

Recette tirée du blog Les gourmandises de Charmela : - 100g de farine - 80g de beurre ramolli - 80g de sucre - 3 oeufs - 3 pommes - 10cl de crème liquide - 5cl de lait - 40g d'amandes effilées - 1 cuillère à café de cannelle - 1/2 sachet de levure Préchauffer...

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4 août 2008

Flan à la noix de coco

Recette de Toan pour son diner presque parfait, vue sur son blog Bo Bun Café : - 397g de lait concentré sucré - 400ml de lait - 125g de noix de coco râpé - 4 oeufs - 1 cuillère à café d'essence de Pandan Préchauffer le four th 6 ou 170°. Dans un saladier,...

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20 juillet 2008

Petits moelleux au chocolat

A la demande de ma grande fille, j'ouvre une catégorie spéciale pour les recettes concoctées par elle, Marine 7 ans, et sa soeur Julie 4 ans. Inutile de dire qu'elles sont très fières de vous présenter leur plat et dessert faits presque totalement par...

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14 juillet 2008

Cookies aux framboises et chocolat blanc

Recette tirée du blog Autour d'1 recette : Pour 30 cookies : - 160g de farine - 120g de sucre - 100g de framboises - 80g de beurre mou - 50g d'amandes effilées - 50g de chocolat blanc coupés en petits morceaux - 1 oeuf - 1 cuillèe à café de levure chimique...

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4 juillet 2008

Croque banane - caramel

Pour chaque croque : - 2 tranches de brioche - 1/2 banane - une cuillère à soupe de caramel au beurre salé Etaler la banane en rondelles sur une tranche de brioche. Couvrir de caramel puis fermer avec la deuxième tranche de brioche. Cuire à la machine...

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27 juin 2008

Financiers pistache - framboises

Recette tirée du blog La maisonnette de Barbichounette : Pour 20 mini financiers : - 130g de blancs d'oeufs (4) - 150g de sucre glace - 130g de beurre noisette - 45g de farine - 75g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de pâte de pistache - quelques...

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12 juin 2008

Crème aux spéculoos

Recette tirée du blog Un, deux, trois...petits plats Pour 2 crèmes : - 1/4l de lait - 1 oeuf - 4 spéculoos - 25g de sucre - 10g de maïzéna Faire bouilir le lait. Ecraser les spéculoos de façon à les réduire en poudre. Dans un bol, battre l'oeuf et le...

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