La cuisine de Chris

14 octobre 2012

Le Contemporain

Recette tirée du blog d'Eryn et réalisée pour l'anniversaire de mon mari chéri.Gâteau cuit dans un cercle de 23cm de diamètre puis monté en 2 fois, dans n cercle de 22 cm de diamètre puis 25cm. La base à l'orange : - 3 blancs d'oeufs- 165g de farine-...

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8 octobre 2012

Tarte à la pralinoise

Recette tirée du blog de Ranouza et légèrement modifiée. - 1 pâte feuilletée - 200g de pralinoise - 20cl de crème liquide - 8cl de lait - 1 oeuf Préchauffer le four th 6 ou 180°. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond à la fourchette...

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30 septembre 2012

Gâteau de bonbons

Ce gâteau a été réalisé pour le baptême du filleul de mon mari, Joshua, qui a eu lieu hier. J'en profite pour remercier tout le monde, nous avons passé une journée inoubliable. Merci pour ce délicieux repas et cette super ambiance. Nous n'oublierons jamais...

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24 septembre 2012

Fromage blanc au Multi Délices

Recette de fromage blanc tirée du livret de recettes du Multi Délices - 6 pots. - 75cl de lait entier - 100g de fromage blanc frais - 1 cuillère à soupe de jus de citron non traité Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le lait entier.Ajouter...

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16 septembre 2012

Nuggets de poulet

- 400g de blancs de poulet - 1 blanc d'oeuf - 20cl de crème liquide - du persil - de la farine - des oeufs battus - de la chapelure Mixer les blancs de poulet avec la crème liquide.Ajouter le blanc d'oeuf et remixer. Saler et poivrer.Incorporer du persil...

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4 septembre 2012

Quiche aux gésiers et girolles

De retour de vacances où nous avons profité à fond du soleil, du repos et de ma mémé adorée. Après avoir eu quelques soucis informatiques et fait la rentrée des classes de mes puces, la vie reprend son cours. Merci de vos passages pendant mon absence....

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19 août 2012

Gâteaux de bonbons

Voici les 2 gâteaux de bonbons réalisés pour les 40 ans de mon beau-frère. De retour de Bretagne, j'ai juste le temps de vous faire un petit coucou et je repars avec ma petite famille en Bourgogne chez ma mémé chérie. Je vous retrouve à la rentrée.

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12 août 2012

Royal ou Trianon

Voici le 2ème gâteau réalisé pour les 11 ans de ma grande puce. La recette se trouve déjà sur le blog . Je vous laisse pour une semaine, nous partons en vacances...enfin. Direction la Bretagne. Merci à mon papa chéri de s'occuper de mon chat et ma maison...

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5 août 2012

Blanc de poulet à l'italienne

Pour un blanc de poulet farci : - 1 blanc de poulet - des dés de tomates pelées - 3 tranches de coppa - 1 poignée de fromage râpé Dans le sens de la longueur, couper en 2 sans aller jusqu'au bout le blanc de poulet.Le faire revenir dans une poêle chaude...

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29 juillet 2012

Entremets poires - caramel au beurre salé

Recette réalisée pour l'anniversaire de ma grand fille.Gâteau cuit dans un moule de 25cm puis monté dans un cercle de 23cm de diamètre. La base aux amandes (recette d'Eryn) : - 3 oeufs- 80g d'amandes en poudre (amandes entières mondées-mixées)- 10g de...

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