La cuisine de Chris

8 août 2010

Clafoutis aux courgettes

Pour 4 clafoutis en minis cocottes : - 1 belle courgette coupée en rondelles fines - 20cl de lait - 1 oeuf - 1 filet de drème liquide - curry Préchauffer le four th 7 ou 200°. Dans un saladier, battre l'oeuf avec le lait. Saler, poivrer et saupoudrer...

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30 juillet 2010

Tarte fine basilic, tomates et mozzarella

Recette tirée du blog d' Eryn . Pour une plaque de four ou une plaque à pizza : La pâte au basilic : - 200g de farine - 50g d'huie d'olive - 75g d'eau froide - 5g de sel - 15g de basilic surgelé ou fraichement ciselé La garniture : - 4 tomates - 2 boules...

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24 juillet 2010

Financiers aux groseilles

Mon papa a donné des groseilles à ma mamie qui me les a gentiment offertes.Donc, merci à tous les deux. Pour 18 minis financiers : - 4 blancs d'oeufs - 50g de beurre fondu - 30g de farine - 120g de sucre glace - 50g de poudre d'amandes Maitre Prunille...

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14 juillet 2010

Charlotte poires et chocolat

Recette tirée du blog La popotte de Manue , légèrement modifiée dans les quantités. Pour un gâteau de 22cm de diamètre : Le biscuit à la cuillère : - 3 blancs d'oeufs- 3 jaunes d'oeufs- 80g de sucre semoule- 80g de farine Le sirop : - 100g de sucre- 40cl...

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7 juillet 2010

Pain de mie

Recette tirée du blog Papilles et Pupilles : - 500g de farine T55 - 20cl de lait tiède - 10cl d'eau tiède - 50g de beurre mou - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère et demi à café de sel - 1 cuillère et demi à café de levure sèche Mettre les ingrédients...

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2 juillet 2010

Sorbet au pamplemousse

Recette tirée du blog de Manu. Pour 1/2 litre de sorbet : - 2 pamplemousses - 100g de sucre Presser les pamplemousses pour obtenir 400ml de jus. Mélanger avec le sucre. Mettre au frais pendant 1h.Filtre le jus puis mettre à turbiner en sorbetière puis...

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25 juin 2010

Bavarois banane et chantilly chocolat noir

Recette tirée du blog de Sandrine . Pour 8 coeurs : - 2 bananes - 250g de mascarpone - 10cl de crème liquide - 3 feuilles de gélatine - 30g de sucre - 5 cuillères à soupe d'eau chaude Pour la chantilly au siphon : - 10cl de crème liquide non allégée -...

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20 juin 2010

Cupcake au chocolat

Pour 10 cupcakes : - 100g de beurre mou - 100g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 300g de farine - 5 cuillères à soupe de cacao non sucré - 17cl de lait Pour la ganache au chocolat-biscuit : - 80g de chocolat...

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14 juin 2010

S.O.S Cookies

Une idée cadeau qui me vient du blog Papilles et Pupilles . Un kit de cookies que j'ai offert à ma belle-maman pour son anniversaire.Elle a ensuite fait les cookies avec mes puces.Je n'en ai jamais mangé d'aussi bons. Pour un bocal d'1 litre (entre 30...

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9 juin 2010

Gâteau mousseux au citron

Recette tirée du blog d' Eryn : - 4 oeufs - 120g de farine - 150g de sucre - 80g de beurre fondu refroidi - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pincée de bicarbonate - 120ml de jus de citron (2 ou 3 citrons) - le zeste râpé d'un beau citron...

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