La cuisine de Chris

13 juin 2015

Mini pancakes à la pomme râpée

Pour 30 minis pancakes : - 200g de farine - 20cl de lait - 35g de beurre fondu - 1 yaourt nature - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de sucre -1 pointe de couteau de vanille en poudre - 1 pomme pelée et râpée Dans un saladier, battre l'oeuf, le yaourt et la...

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6 juin 2015

Clafoutis pommes de terre et jambon

- 3 oeufs - 10cl de crème fraiche - 100g de farine - 25cl de lait - 100g de fromage râpé - 5 petites pommes de terre cuites - 100g de dés de jambon Préchauffer le four th.6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche. Ajouter le...

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30 mai 2015

Extra fondant au chocolat

- 4 oeufs - 100g de beurre - 200g de chocolat noir - 1 cuillère à soupe de farine - 150g de sucre Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.Ajouter le chocolat...

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23 mai 2015

Cup croque-quiche

Recette tirée du blog La faim des bananes . Pour 6 cup croque quiches : - 6 grandes tranches de pain de mie sans croûte - 2 oeufs - 15cl de crème liquide - 75g d'allumettes de volaille - 100g de fromage râpé Préchauffer le four th.6 ou 180°. Aplatir les...

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14 mai 2015

Entremets chocolat - fraises

Gâteau réalisé pour l'anniversaire du filleul de mon mari, Joshua qui fêtait ses 3 ans.Gâteau cuit dans un moule de 26cm puis monté dans un cercle de 24cm de diamètre. La génoise : - 3 oeufs- 90g de farine- 90g de sucre Pour la mousse au chocolat : -...

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7 mai 2015

Minis quiches sans pâte

Pour 18 minis quiches sans pâte : - 2 oeufs - 40g de farine - 25cl de lait - 40g de fromage râpé - 75g de lardons - 1 petit oignon Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire revenir l'oignon émincé dans un fond d'huile d'olives. Quand il est translucide,...

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30 avril 2015

Fondant aux pommes

Recette tirée du blog Chocolat à tous les étages . - 2 oeufs - 70g de beurre fondu - 1 yaourt nature de 125g - 3 belles pommes - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 70g de farine - 2 cuillères à café de levure Préchauffer le four th 6 ou 180°....

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22 avril 2015

Cabillaud en croûte de chorizo, sauce chorizo et riz aux oignons

Recette tirée du blog Les délices d'Hélène . Pour 4 personnes : Pour les dos de cabillaud en croûte de chorizo : - 4 dos de cabillaud - 100g de chorizo doux en tranches - 6 cuillères à soupe de parmesan râpé - 4 cuillères à soupe de chapelure Tipiak -...

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14 avril 2015

Entremets noisette - caramel

Recette tirée du blog de Mistouflette et légèrement modifiée. Entremets réalisé pour l'anniversaire de ma puce qui fêtait ses 11 ans le 9 avril. Merci à tout le monde pour cette belle journée, d'avoir permis à ma princesse de passer un superbe anniversaire...

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6 avril 2015

Couronne au chocolat et chantilly vanillée

Recette tirée du blog d' Assia . - 5 oeufs - 80g de sucre - 200g de chocolat à pâtisser - 250g de mascarpone - 1 cuillère à café de levure chimique - 120g de farine - 20cl de crème liquide entière - 2 cuillère à café d'arôme vanille liquide - 1 cuillère...

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