La cuisine de Chris

15 janvier 2022

Bûche chocolat et noix de coco façon "Bounty"

Recette tirée du blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux et réalisée pour le réveillon du jour de l'An. Pour une gouttière à bûche de 25cm x 9cm x 7cm. Pour l'insert à la noix de coco : - 18cl de crème de coco- 35g de sucre- 16cl de crème liquide entière- 2...

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8 janvier 2022

Bûche au citron

Recette tirée du blog Cuisine en folie et réalisée pour le réveillon du jour de l'An. Pour une gouttière à bûche de 25cm x 9cm x 7cm et un tapis relief Silikomart. Pour le crumble : - 27g de beurre- 32g de sucre- 7g de sucre glace- 22g de poudre d'amandes-...

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1 janvier 2022

Bûche chocolat et vanille

Recette tirée du blog Dodofairy et réalisée pour le réveillon de Noël. Pour une gouttière à bûche de 25cm x 9cm x 7cm et un tapis relief Silikomart. Pour le crémeux à la vanille : - 188g de crème liquide entière- 30g de sucre- 3 jaunes d'oeufs- 2 cuillères...

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26 décembre 2021

Bûche Spéculoos et poires

Recette tirée du blog de Bulle de pâtiseries et réalisée pour le réveillon de Noël. Pour une gouttière à bûche de 25cm x 9cm x 7cm et un tapis relief Silikomart. Pour la compotée de poires : - 2 poires- 15g de sucre- 3 cuillères à soupe de jus de citron-...

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19 décembre 2021

Tarte amandine aux abricots

Recette tirée du blog C'est pas d'la tarte. Pour un moule à tarte rectangulaire de 35 cm x 11cm. - 1 pâte brisée - 1 petite boite d'oreillons d'abricots - 80g de beurre pommade - 60g de sucre - 80g de poudre d'amandes - 2 oeufs - de la confiture de coings...

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13 décembre 2021

Boulettes de bœuf au Cookéo

Pour 15 boulettes : - 15 boulettes de boeuf - 2 oignons sauciers - 1 petite boite de tomates concassées - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - du persil Emincer les oignons. En mode "dorer", faire revenir les oignons dans un fond d'huile d'olives.Ajouter...

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5 décembre 2021

Entremets vanille et Spéculoos

Recette tirée du blog Un goût de reviens-y et légèrement modifiée. Entremets réalisé pour l'anniversaire de mon mari qui a fêté ses 47 ans le 14 octobre. Gateau cuit dans un moule de 22cm, coupé à 21cm et monté dans un cercle de 23cm. Le biscuit chocolat...

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28 novembre 2021

Cake pops au thon

Pour 30 cake pops : - 1 boite de thon au naturel - 120g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 5cl d'huile - 5cl de lait - 2 oeufs - 80g de fromage râpé Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure tamisées....

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21 novembre 2021

Verrines de crème de maïs

Pour 8 mini verrines : - 200g de maïs en boite - 2 petits oignons sauciers - 2 Vache qui rit - 1/3 de cube de bouillon de légumes dilué dans 14cl d'eau - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 2 pincée de paprika doux - 4 tranches de chorizo Emincer les...

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14 novembre 2021

Cheesecake au café

Recette tirée du blog de L'Alsacienne : Pour un gâteau de 18cm : - 180g de Spéculoos - 50g de palets bretons - 80g de chocolat noir - 30g de beurre mou - 300g de fromage Phildelphia - 2 oeufs - 70g de sucre - 5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse...

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