La cuisine de Chris

28 avril 2008

Yaourt au citron

Recette tirée du blog de Karine : Pour 8 pots : - 1 l de lait entier - 1 yaourt nature au lait entier - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de lait en poudre - le zeste d'un citron Dans une casserole, faire bouillir le lait, le sucre et...

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25 avril 2008

Mousse au Salidou (caramel au beurre salé)

Pour 2 corolles : - 10cl de crème liquide (non allégée) très froide - 2 cuillères à soupe de Salidou Mettre le saladier et les fouets qui serviront à battre la mousse au congélateur 10mn. Dans le saladier, monter la crème en chantilly. Faire fondre au...

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24 avril 2008

Smoothie de Pupuce

Recette du blog de Pupuce : Pour 1 grand verre : - 1 banane - 1 cuillère à soupe de crème de Salidou (caramel au beurre salé) - 1 yaourt à la vanille Mixer le tout et mettre au frais.

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23 avril 2008

Fondant au Toblerone

Recette tirée du blog Un, deux, trois petits plats : - 200g de chocolat noir - 150g de Toblerone - 100g de sucre - 100g de beurre fondu - 90g de farine - 3 oeufs Faire fondre le chocolat noir. Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre...

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22 avril 2008

Tiramisu abricots - pain d'épices

Pour 2 verrines : - 1 oeuf - 50g de sucre - 100g de mascarpone - 10 oreillons d'abricots au sirop + le jus - 2 tranches de pain d'épices Séparer le jaune du blanc d'oeuf. Battre le jaune avec le sucre puis ajouter le mascarpone et fouetter fort. Garder...

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20 avril 2008

Pain d'épices

Recette tirée du blog de Cess : - 10cl de lait - 250g de miel - 50g de cassonnade - 100g de beurre - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices (cannelle, girofle, gingembre et muscade) Dans une casserole,...

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19 avril 2008

Sauce hollandaise

Au saucier. Pour 4 personnes : - 2 jaunes d'oeufs - 125g de beurre - 1 cuillère à soupe de jus de citron Mettre dans le saucier froid les jaunes d'oeufs, le jus de citron, le sel et le poivre. Mettre le saucier en route sur position basse pour ne pas...

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17 avril 2008

Filet de saumon en papillotte

Recette donnée par ma belle-maman, excellente cuisinière. Pour 4 personnes : - 1 filet de saumon de 600g - 1 grosse carotte - 1 échalotte - 20cl de vin blanc sec Mettre le filet de poisson sur une grande feuille de papier aluminium. Enlever à la pince...

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16 avril 2008

Cake aux bonbons "bananes"

Recette prise sur le blog de Cess et très légèrement modifiée : - 45 "bananes" Haribo Bams - 10cl de lait - 100g de beurre - 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Dans une casserole, faire fondre les "bananes",...

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15 avril 2008

Encore un tag !!

Merci à Pupuce et Didoumiam de m'avoir taguée. La règle du jeu : - Mettre le lien de la personne qui vous a tagué - Mettre le règlement sur votre blog - Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien, avertir directement sur leur blog...

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