La cuisine de Chris

13 avril 2008

Brioche mi confiture - mi caramel beurre salé

Recette de la Danibrioche. Après avoir étaler la pâte en rectangle : couvrir une moitié de confiture (reine claude pour moi) et l'autre moitié de Salidou ramolli. Rouler la pâte en boudin et couper des tranches. Les poser dans un moule à manquer et laisser...

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10 avril 2008

Le 3 chocolats

Recette tirée du blog Amuses bouche : J'ai utilisé un moule rectangulaire de 18cm x 28cm et j'ai pratiquement doublé les doses de chaque mousse. Pour la génoise : - 4 oeufs - 100g de sucre - 30g de farine - 20g de cacao Pour les 3 mousses : - 300g x 3...

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8 avril 2008

Kanelbullar

Recette tirée du blog Amuses bouche avec de légères modifications : Pour 12 brioches : - 250ml de lait - 1 oeuf - 100g de beurre - 60g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 500 de farine - 2 cuillères à café de levure déshydratée - 1 jaune d'oeuf pour...

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6 avril 2008

Pancakes

Pour 20 pancakes : -180g de farine - 70g de maïzéna - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf battu - 1/4 de cube de levure fraiche - 35cl de lait Délayer la levure dans le lait tiède. Dans un saladier mettre tous les ingrédients dans l'ordre...

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3 avril 2008

Quiche poireaux saumon fumé

Dominique du blog Cuisine Plurielle organise une compilation de recette 100%verte (Merci à Alicemanci pour l'info) et voici ma participation : - 1 pâte feuilletée - 20cl de crème liquide - 3 blancs de poireaux - 3 tranches de saumon fumé - 2 oeufs Laver...

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2 avril 2008

Flans aux carottes

Pour 4 flans : - 300g de carottes - 10cl de crème liquide - 1 cuillère à café de maïzéna - 2 oeufs Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire à la cocotte minute, 10mn. Les mettre dans un saladier et les écraser à la fourchette. Préchauffer...

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31 mars 2008

Yaourt à la vanille

Recette prise sur le blog de Karine : Pour 8 pots : - 1 l de lait entier - 1 yaourt nature au lait entier - 1 gousse de vanille - 6 cuillères à soupe de cassonade Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en mettant les petites graines...

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30 mars 2008

Gâteau au chocolat croquant

Base prise sur une idée de Maminaclaude du blog Et si c'était bon... : Pour 8 gâteaux individuels avec cercle de 7cm de diamètre : Pour fond croquant : - 60g de chocolat noir - 100g de pralinoise - 70g de gavottes écrasées Pour la mousse au chocolat noir...

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29 mars 2008

Crème brûlée au sirop d'érable

Recette trouvée sur le blog Sucrissime : Pour 2 crèmes : - 2 jaunes d'oeufs - 20cl de crème liquide - 35ml de sirop d'érable Préchauffer le four th 6 ou 180°. Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Verser le tout dans des ramequins et cuire...

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29 mars 2008

Troisième tag : 6 défauts !!

Je remercie Séverine et Plume d'avoir pensé à moi pour ce tag. Voici le règlement : - Mettre le lien de la personne qui vous a taguée - Mettre le règlement du jeu - Avouer 6 défauts - Taguer 6 personnes en mettant leur nom - Les avertir sur leur blog...

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