La cuisine de Chris

12 mars 2008

Langues de chat

Recette tirée du blog Torchons et serviettes : Pour environs 50 langues : - 100g de beurre mou - 120g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 blancs d'oeufs - 100g de farine Préchauffer le four th 6 ou 180°. Travailler le beurre pommade en...

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11 mars 2008

Croquettes de poulet

Pour 2 personnes : - 2 filets de poulet -1 oeuf - de la farine - de la chapelure Mixer les blancs de poulet avec le blanc d'oeuf. Ajouter de la farine pour lier et bin mélanger à la fourchette. Façonner des boules. Les rouler dans le jaune d'oeuf puis...

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10 mars 2008

Semoule aux Carambars

Recette trouvée sur le blog A la table de Gaëlle : Pour 4 ramequins : - 1/2l de lait - 10 Carambars - 40g de semoule - 1 cuillère à café d'agar-agar Faire bouillir le lait avec les carambars. Ajouter la semoule en pluie et l'agar-agar et remuer jusqu'à...

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10 mars 2008

Feuilleté noix de St Jacques sur compotée de poireaux

Pour 2 coquilles : - de la pâte feuilletée - 6 noix de St Jacques avec corail - 1 gros poireau - 1 carotte - 2 cuillères à soupe de crème fraiche Eplucher et émincer la carotte en fins batonnets puis le poireaux en fine rondelles. Faire suer les légumes...

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8 mars 2008

Tobleronier

Recette tirée du blog Mes p'tits délices : Génoise : - 5 oeufs - 100g de farine - 2 cuillères à soupe de cacao non sucré Mousse Toblerone-noisette : - 100g de toblerone - 100g de crème liquide entière - 100g de blancs d'oeufs - 50g de poudre de noisettes...

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7 mars 2008

Tarte aux pruneaux

Recette tirée du blog La cuisine de Christiane : - 1 pâte brisée - 500g de pruneaux dénoyautés - 1 sachet de thé - 80g de sucre en poudre - 2 pincée de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Mettre les pruneaux...

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6 mars 2008

Carrés au citron

Recette prise sur le blog Aux milles et un délices : - 125g de beurre - 40g de sucre glace - 185g de farine - 3 oeufs - 150g de sucre en poudre - 2 cuillères à café de zeste de citron - 125ml de jus de citron Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un...

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5 mars 2008

Coeurs aux fraises Tagada

Recette tirée du site L'Internaute : - 100g de fraises tagada + 6 - 50g de farine - 2 cuillères à soupe de lait - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre les fraises avec le lait. Dans un saladier, mettre...

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4 mars 2008

Cookies aux pépites de chocolat

Pour 30 cookies : - 250g de farine - 120g de sucre - 100g de cassonnade - 1 sachet de levure chimique - 1 oeuf - 125g de beurre fondu - pépites de chocolat Préchauffer le four th 7 ou 210°. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les sucres....

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3 mars 2008

Cake bananes - chocolat

Recette prise sur le blog Le goût et les couleurs : -3 oeufs - 130g de sucre - 160g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de beurre - 2 bananes - pistoles de chocolat Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans une poêle, faire revenir les bananes...

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