La cuisine de Chris

5 décembre 2010

Tarte courgettes et tomates

Recette tirée du site Cuisine et mets : - 1 pâte feuilletée - 40cl de lait concentré non sucré - 2 tomates - 1 courgette - 1 oignon - 4 oeufs - basilic - fromage râpé Préchauffer le four th 7 ou 200°. Eplucher et émincer l'oignon. Oter les extrémités...

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9 octobre 2010

Pizza 4 fromages

Recette de pâte à pizza tirée du blog de Cojocano . Pour 1 grande pizza ou 4 individuelles, à réaliser en MAP : - 210ml d'eau - 20ml d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 360g de farine - 1 sachet de levure de boulanger...

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20 septembre 2010

Quiche ardennaise

- 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 dl de crème fraiche - 1 dl de lait - 3 oeufs - 100g de fromage râpé - 100g de lardons Préchauffer le four th 7 ou 200°. Etaler la pâte dans le moule, piquer le fond à la fourchette et y déposer les lardons. Dans un saladier,...

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5 septembre 2010

Tarte aux noix, roquefort et miel

Recette tirée du blog d' Eryn . Pour une tarte de 25cm de diamètre : La pâte brisée aux éclats de noix : - 250g de farine - 60g de beurre fondu et refroidi - 80g d'eau froide - 60g de noix en éclats - 5g de sel La garniture : - 2 gros oeufs - 40g de farine...

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30 juillet 2010

Tarte fine basilic, tomates et mozzarella

Recette tirée du blog d' Eryn . Pour une plaque de four ou une plaque à pizza : La pâte au basilic : - 200g de farine - 50g d'huie d'olive - 75g d'eau froide - 5g de sel - 15g de basilic surgelé ou fraichement ciselé La garniture : - 4 tomates - 2 boules...

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11 janvier 2010

Tarte mascarpone, oignons, vin blanc et paprika

Recette tirée du blog d' Eryn : Pour la pâte : - 250g de farine - 60g d'huile d'olive - 80g de vin blanc sec - 5g de sel - 5g de paprika doux Pour la garniture : - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 500g d'oignons - 170g de vin blanc sec - 5g de sel - 5g...

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23 septembre 2009

Tatin de tomates et mozzarella

- 1 pâte feuilletée - 1 petite boite de tomates pelées - 1 boule de mozzarella coupée en tranche - du basilic Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans une poêle, faire chauffer les tomates coupées en morceaux dans un fond d'huile d'olive. Parsemer de basilic,...

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31 août 2009

Tarte à la vache qui rit

Recette tirée du blog Le jardin culinaire de Mimi : - 1 pâte feuilletée - 1 petit oignon hâché - 10 portions de vache qui rit - 2 oeufs - 20cl de crème fraiche - basilic Préchauffer le four th 6 ou 180°. Etaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer....

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17 mai 2009

Clafoutis thon - tomates + tag

Préchauffer le four th 7 ou 200°. - 4 oeufs - 20cl de lait - 100g de farine - 50g de fromage râpé - 1 boite de thon au naturel - 1 tomate coupés en dés - 4 gros champignons Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le lait et une pincée de sel....

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8 mai 2009

Quiche courgettes et lardons + récompenses

- 1 pâte feuilletée - 200g de lardons fumés - 20cl de crème fraiche - 3 oeufs - 2 courgettes Préchauffer el four th 6 ou 180°. Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette. Râper les courgettes avec la peau . Faire cuire les lardons...

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