La cuisine de Chris

25 octobre 2008

Crème au chocolat blanc

Recette tirée du blog Et si c'était bon... : Pour 4 petites verrines (merci mon papa pour ce joli cadeau) : - 1/4l de lait - 1 cuillère à soupe de lait en poudre - 10g de maïzéna - 70g de chocolat blanc Délayer la maïzéna dans 1 cuillère à soupe de lait...

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23 octobre 2008

Cookies coco et chocolat

Recette que mes puces ont fait avec leur mamie. - 80g de beurre mou - 80g de sucre - 1 cuillère à café de vanille en poudre - 3 sachets de sucre vanillé - 1 oeuf - 120g de farine - 100g de pépites de chocolat - 30g de noix de coco râpée Préchauffer le...

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21 octobre 2008

Crème aux Carambars et Tag

Pour 4 ramequins : - 40cl de lait - 10 Carambars - 2 cuillères à soupe de maïzéna Faire chauffer la lait. Ajouter les Carambars et les laisser fondre. Dès ebullition, incorporer la maïzéna diluée dans une cuillère à soupe de lait froid. Remuer jusqu'à...

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19 octobre 2008

Timbale crabe et avocat

Recette tirée du blog Binôme gourmand et légèrement modifiée : Pour 3 cercles : - 2 avocats mûrs - 1 tomate - 200g de batonnets de crabe mixés - 1 cuillère à soupe de mayonnaise - 1 tranche de saumon fumé - 3 grosses crevettes Eplucher les avocats et...

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17 octobre 2008

Newsletter et tag : mon blog a 1 an !

Pour fêter le 1er anniversaire de mon blog, j'ai décidé d'installer ma newsletter comme me l'ont si gentiment demandé Karipuce, à qui je pense très très fort et Céci. Elle est accessible dans la colonne de droite. J'en profite pour vous remercier toutes...

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15 octobre 2008

Caramel de banane

Recette tirée du blog d'Eryn et sa folle cuisine : - 90g de sucre - 150g de banane pelées - 15g de beurre en dés - 20g de lait - 1 cuillère à soupe d'eau Mixer les bananes et le lait en purée lisse. Mettre le tout dans un bol et faire bouillir au micro...

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13 octobre 2008

Tarte pommes de terre et féta

Recette tirée du blog La table de Chrys : - 300g de pommes de terre - 150g de féta - 3 oeufs - 8 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 1 pâte brisée ou feuilletée - thym, muscade Peler les pommes de terre, les laver, les essuyer et les râper. Bien...

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10 octobre 2008

Chouquettes à la pistache

Pour 30 chouquettes : - 1/4 l d'eau - 50g de sucre - 100g de beurre - 150g de farine - 5 oeufs - 1/2 cuillère à café de pâte de pistache - sucre en grains Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans une casserole, faire chauffer doucement l'eau, le beurre,...

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7 octobre 2008

Panier de fruits

Idée de ma belle-soeur, réalisée par mes puces et leur cousine pendant les vacances. Puis réalisée par moi ensuite. - 1 melon - bananes - raisins blancs - pommes - raisins secs Vider le melon en formant des billes avec la cuillère parisienne. Puis finaliser...

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5 octobre 2008

Défi : Petit fondant chocolat au lait coeur nougat

Ce défi m'a été proposé par Céci. Je la remercie mille fois car ce fondant est une pure merveille que je referais sans aucun doute. Le sien est là. Pour 2 petits fondants : - 50g de chocolat au lait à patisser - 50g de beurre demi-sel - 15g de sucre -...

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