La cuisine de Chris

31 octobre 2019

Stoemp pommes de terre - carottes au Cookéo - mon blog a 12 ans

Pour 4 personnes : - 1 blanc de poireau - 2 carottes - 1kg de pommes de terre - 25g de beurre - du laurier, du thym Eplucher les légumes. Emincer le poireau.Couper les carottes et les pommes de terre en petits dés. En mode "dorer" faire fondre le beurre....

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23 octobre 2019

Entremets façon Bounty

Recette tirée du blog Aurore's bakery et légèrement modifiée. Entremets réalisé pour l'anniversaire de mon mari qui fêtait ses 45 ans le 14 octobre. Pour un gâteau de 23cm avec un insert de 20cm. L'insert à la noix de coco : - 150g de lait concentré sucré-...

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13 octobre 2019

Pop corn caramélisé

- du maïs à pop-corn - du sucre - du beurre - du colorant rouge Dans une casserole, verser un filet d'huile. Faire chauffer sur feu doux.Ajouter le maïs.Laisser éclater les grains.Incorporer du beurre coupé en morceaux et du sucre en poudre.Faire caraméliser.Ajouter...

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6 octobre 2019

Blancs de poulet au curry au Cookéo

- 4 blancs de poulet - 20cl de crème fraiche - 2 cuillères à café de curry - 2 cuillères à café de fond de volaille diluée dans 25cl d'eau - 2 cuillères à café de maïzena - 2 petits oignons - persil Emincer les oignons. Couper les blancs de poulet en...

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22 septembre 2019

Clafoutis aux prunes

- 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 9 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 pot de 125g de fromage blanc nature - 500g de prunes rouges -1 sachet de levure chimique - 9 cuillères à soupe de farine...

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7 septembre 2019

Blancs de poulet à la provençale au Cookéo

Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 25cl de purée de tomates - 2 petits oignons - 1 poivron rouge - 1 cuillère à café de fond de volaille diluée dans 20cl d'eau - basilic, persil - 2 cuillères à café de maïzena Emincer les oignons. Couper les blancs...

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1 septembre 2019

Gâteau salé façon croque monsieur

Recette tirée du blog " Délices à la carte ". - 3 oeufs - 10cl de lait - 110g de farine - 1/2 sachet de levure - 60g de fromage râpé - 2 tranches de jambon - 100g d'emmental Préchauffer le four th 6 ou 180°. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans...

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25 août 2019

Gâteau moelleux aux prunes

Recette de Paul Bocuse tirée du blog d' Amandine : - 500g de prunes (des prunes bleues de chez ma mémé pour moi) - 120g de farine - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 70g de beurre - 4cl de lait - 4cl d'huile - 3 oeufs - 1 cuillère à café de levure...

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18 août 2019

Verrines de tomate et mousse de fromage frais

Recette tirée du blog de M aïwenn . Pour 15 mini-verrines : - 3 tomates - 250g de fromage frais Philadelphia - 2 blancs d'oeufs - 2 tranches de jambon cru - du basilic Laver les tomates, retirer les pédoncules et les inciser en croix. Les plonger dans...

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27 juillet 2019

Hérisson apéro

- des tomates cerises - des billes de fromage frais - des radis - des Apéricubes - des mini saucissons - des mini chorizos - des olives - 1 boule de pain - 1/2 citron - 2 grains de poivre - des cures-dents Couvrir la boule de pain de papier aluminium....

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